Şampanya banyosunda çilek şerbeti
zaman
Toplam hazırlık süresi: 30 dak.
Bu çilek ve şampanya (lüks: şampanya) harika bir kombinasyon, en azından "Güzel Kadın" dan beri biliyorsun. Özellikle yaz aylarında, serin bir şeyler için sık sık özlediğiniz zaman, hatta doğum gününden Yılbaşı Gecesi'ne kadar olan partilere, ama aynı zamanda, büyük bir şampanya banyosunda bir çilek şerbeti için aşağıdaki tarife uyar:
malzemeler
Yaklaşık 7-10 kısım için:
- 1 paket dondurulmuş çilek (750 g)
- Bazı şeker, bal, akçaağaç şurubu, diğer şurup veya iyice tatlandırıcı ve karışan uygun herhangi bir diğer terkip maddesi
- 1 şişe iyi soğutulmuş köpüklü şarap (veya elbette şampanya) (0,75 L)
- İstenirse, bazı tatlı krema / krem fraîche ve / veya limon suyu
hazırlık
- Dondurulmuş çilekler bir karıştırma kabına yerleştirilir ve kolayca çözülmelerine izin verilir (tamamen değil!).
- Beklemek istemiyorsanız, mikrodalgayı veya fırını yaklaşık 40-50 ° C'ye alın - ancak çilekli mikrodalga fırına veya fırına uyumlu bir kabın içine koymayı unutmayın!
- Çözülmüş çilekler, artık hiçbir parça görünmeyene kadar, mutfak robotu için bir blender / blender / blender ile püre haline getirildi.
- Şimdi şeker veya başka bir "tatlı bileşen" ve muhtemelen birkaç limon suyu ve / veya 1 / 2-1 fincan krem / krema sıçramasıyla, bir kez daha karıştırın. Bu arada, karıştırma işlemi "daha az" olduğunda, karışım aynı zamanda ısı üretir ve hızlıca çözülmesini sağlar.
- Şimdi tekrar kısa bir süre dondurucuya, gerekirse, ancak çok uzun değil - şerbet sert olmamalıdır. Şerbetin bir kaşıkla kolayca çıkarılıp bir bardak içine koyulması kolaysa, kıvamı mükemmeldir, şeklini hemen kaybetmez (ilke olarak, dondurma kafesindeki normal dondurmadan bilindiği gibi).
- Aşağıda, hızlı bir şekilde (!) Şerbeti şampanya bardağı üzerine yayın, genellikle bardak başına büyük bir kaşık / top alarak. Sonra bardakları şampanyayla doldur. Köpüklü şarap, şerbetin hemen erimemesi için soğutulmalıdır.
Şimdi hemen hizmet et!
Her şey bir dondurma kaşığı (uzun sapları olan) veya şampanya bardağı çok uzun değilse normal bir çay kaşığı ile yenir.
Tabii ki, şerbeti tüketmeden bir, iki gün önce hazırlayabilirsiniz, ancak daha sonra şerbette ağzı oldukça rahatsız edici derecede zor olan büyük buz kristalleri oluşabilir ve her şey çözülene kadar beklemek zorunda kalırsınız. çok fazla defrost. "Hızlı" ile artık yapacak çok şeyi yok;)
Şerbetten tasarruf edebilirsiniz ancak gün / gece boyunca birkaç saat, ya iyi yalıtılmış bir soğutucu çanta içinde (muhtemelen bazı soğutma bataryalarıyla) kapalı bir kapta ya da bütün bir kabı içine koyarak. Bu yüzden çilek şerbeti arkadaşlarımla birlikte bir Yılbaşı partisine iki saatlik bir tren yolculuğuyla kolayca kurtuldu :)
Tadına bakalım seni!
Bu arada: bu ipucunun okunması muhtemelen hazırlıktan daha uzun sürdü.
