Zencefil taze uzun süre saklayın
Sık sık taze zencefil köklerinin - bir kez kesildiklerinde - o kadar hızlı odunsu veya lifli ve kuru olduklarına sinirlenirdim.
Ve güçlü tadı nedeniyle yemek yapmalısınız, aslında her zaman sadece bir parmak genişliğinde kullanın.
Annemin (sadece TheFruitAndFlowerBasket'i söylüyorum;
Dilimlenmiş zencefili hafifçe nemlendirilmiş bir mutfak kağıdına sarın ve daha sonra bir kapanış torbasına koyun, bu da kapanır (mümkün olduğunca az hava ile!) Bir klipsle.
Sonra zencefil buzdolabında 2-3 hafta iyi tutabilir ve taze kalır.