Ispanak Pita

zaman

Hazırlama süresi: 30 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 40 dak.
Toplam hazırlanma süresi: 1 saat, 10 dak.

malzemeler

Yaklaşık bilgi (fırın tepsisinin boyutuna bağlı olarak). Bunlar büyük bir fırın tepsisine aldığım miktarlar:

  • 1.1 kg ıspanak (kremalı ıspanak veya yaprak ıspanak, ancak kremalı ıspanak ile daha lezzetli)
  • 8 yumurta
  • 400-500 g beyaz peynir
  • 500-600g puf böreği
  • 3-4 soğan

hazırlık:

  1. Fırın tepsisini iyice yağlayın.
  2. Puf börülüğünün yarısını çok ince bir şekilde açın ve tabağa yerleştirin (kenarına iyi bir parça asarken daha sonra aşağı doğru katlayabilmeniz için kremalı ıspanak oldukça sıvı olabilir).
  3. Soğanları doğrayın ve sote edin.
  4. Ispanağı pişirin, 4 yumurta ekleyin ve ekleyin. Soğan ekleyin. Tavayı ocaktan alın.
  5. Koyun peyniri zar ve ıspanak altına koyun.
  6. İstediğiniz gibi sezon. Biraz daha koyun peyniri ekledim ve sadece biraz tuz ekim.
  7. Kalan 4 yumurtayı sert bir şekilde pişirin, soyun ve dilimleyin.
  8. Ispanak karışımını fırın tepsisine dağıtın ve dilimleri üzerine yerleştirin.
  9. Çıkıntılı kenarların üzerine katlayın.
  10. Kalan, ince haddelenmiş puf böreği kitlesinin üzerine yayın. Herşeye iyi basın.
  11. 200 ° C'de (üst ve alt sıcaklık) yaklaşık 35-40 dakika.

İpucu: Ertesi gün bir kez daha ısındı, tadı daha da iyi :)

ISPANAKLI BOŞNAK BÖREĞİ / PİTA | Mart 2024