Baharatlı rom erik

zaman

Hazırlama süresi: 45 dak.
Toplam hazırlanma süresi: 45 dak.

malzemeler

1000 g taze erik (basınç izleri olmadan, sert ve olgun)
150 g şeker
1 1/2 l rom (% 54)
6 karanfil
2 topuz
2 tarçın çubuğu
1 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kişniş tohumu
1 adet yıldız anason

hazırlık

Erikleri yıkayın, yarıya bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Birkaç kez bir iğne ile delin. Uygun bir cam kavanoza koyun. Meyveleri şekere sokup romun içine dökün. Baharatları ısırgandan yapılmış küçük bir beze koyun ve sıkıca bağlayın. Eriklere ver. Camı kapatın ve soğuk bir sıcaklıkta en az (!) 8 hafta boyunca dikmesini sağlayın. Sonra baharat torbasını çıkarın ve bardağı tekrar kapatın.

Yaklaşık 1 yıl süren erik, vanilyalı dondurma veya irmik pudingi ile iyi gider. Tabii ki ondan bir çeşit şarap kokteyli yapabilirsiniz:

1-2 tatlı kaşığı, bir bardak şarap koymak erik yarısını doğrayın. Rumfonların üzerine kaşıkla kuru kırmızı şarap ekleyin.

Homeopathy Explained – Gentle Healing or Reckless Fraud? | Ekim 2020