Turp yaprakları sağlıklı ve lezzetli! Özellikle sebzelerin hala pahalı olduğu ilkbaharda ucuz bir yeşillik kullanabilirsiniz. Radieschenbund'un en güzel yapraklarını alıyorum, yıkıyorum ve ince...
zamanToplam hazırlık süresi: 2 saat Yabani sarımsak kokusunu ve tadını sevdiğim için, şimdi yabani sarımsak tuzu yaptım. Bunun için büyük bir demet taze yabani sarımsak ve normal yol tuzuna...
Bu forumdaki tariflere bakarak, pek çok yazarın köri kullandığını ancak görünüşe göre her zaman satın aldığım baharat karışımına başvurduğunu fark ettim. Birkaç yıl önce Indian Madras'ta daha uzun...
Özel sirke yapmak için bazı lezzetli fikirler var. Temel olarak, iyi bir beyaz şarap sirkesi alıyorum. Henüz başka çeşitler test etmedim, fakat onların da iyi çalışacağına eminim. Sonra büyük bir...
Asya mutfağından pek çok yemek limon yaprağı ile baharatlandırılabilir. Bunlar basitçe şeritler halinde kesilir veya kıyılır ve haşlanır (balık, tavuk veya kokulu pirinçle çok iyi gider!) Veya salata...
Bu, mutfakta 50 yıllık deneyime sahip yaşlı bir bayanın bahşiş kısmıdır, belki de burada genç aşçılara yardım eder: Haşlanmış çorbanız bir şekilde donuk tadı alıyorsa ve yahni doluysa da mutlu...
İyi olan, öğütülmüş mantarların tozu. Porcini mantarları, tereyağı mantarları, huş mantarları, kırmızı kapaklar, kestane sürgünleri, keçi dudakları, morels (maalesef hayır ...), dev papağanlar,...
Baharatımı kendim harmanlarım, ki bu da satın aldığımdan çok daha ucuz. Sauerbraten için, örn. biber, kişniş, hardal, kırmızı biber, yenibahar, ardıç, defne yaprağı, karanfil gerekir. Defne dışında,...
Bir meyve kompostosu pişirirken bir tutam tuz ve bir tutam kabartma tozu ya da soda ekleyerek şekerden tasarruf edebilirsiniz. Kompostanın tadı ekşili olmadan sadece az miktarda şekere ihtiyacınız...
1 kg organik portakal veya 1 kg organik limon 120 g şeker Portakalları veya limonları sıcak suyla yıkayın ve beyazlık olmadan iyice ovalayın. Ya da? Zester ile? Düzen. Yaparım, benim için daha...