Schnippo fasulyesi güveç (annemin her zaman yaptığı gibi)
2 bardak Schnippelbohnen (veya ayrıca "Schnittbohnen")
1 orta boy soğan
yaklaşık 700g soyulmuş patates (bazıları daha fazla, bazıları daha az ...)
4 Mettenden (veya "sigara içenler")
biraz tereyağı (ayrıca yemeklik yağ veya margarindir)
iştah açıcı
tuz
biber
Et suyu (toz)
Patates püresi için toz
Soğan, patates ve et uçlarını doğrayın. Tereyağında 10 dakika kadar kızartın.
Schnippel fasulyesini ekleyin. Her bardağı suyla doldurun ve ekleyin (sonra doğru miktarda sıvıya sahipsiniz ve “fasulye artıkları” hemen camdan temizlenir).
yaklaşık olarak 1-2 çay kaşığı. Et suyu ve tuzlu ekleyin (tadına bakın).
yaklaşık olarak 1-1 1/2 saat boyunca pişirin.
Püresi biraz kremsi kıvamda olana kadar patates püresi tozu ile sertleştirin (serpinirken iyice karıştırın!).
Tuz, karabiber ve belki biraz et suyu tozu ile tatlandırın.
Güveç bir gece olsaydı özellikle tadı.
2 gün için de harika, o zaman sadece daha fazlasını yapın!
Ailem her zaman bu güveç yaparken alkışlıyor :-)!
