Savoy kesmek kap
Tüm "kış sebzeleri" olduğu sürece, eşyaların ellerinde tutanlar işlenir. Ve savoy lahanasının tadını bir çok farklı şekilde seviyorum. Aşağıdakilere ihtiyaç duyulan bu değişkeni hazırlamak iyi:
malzemeler
4 porsiyon için:
- 1 Savoy lahana
- 500 g kıyma karışık
- Kızartılacak yağ
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 1/4 L sebze suyu
- 2 adet defne yaprağı
- 1 su bardağı ekşi krema
- Biber, tuz, hindistan cevizi tadı
hazırlık
Yağı bir tavada ısıtın, soğanları soyun ve doğrayın, sarımsak ekleyin ve yavaş yavaş kıyılmış et ekleyin. Bu sırada savoy lahanasını okuyup, şeritler halinde kesin, yıkayın, kenara koyun ve süzün.
İyi kavrulmuş kesilmiş tuz ve karabiber serpin. Kıyılmış lahana yapraklarını yavaş yavaş kavurma tavası içinde kıyılmış et karışımına ekleyin ve savoy lahanasını iyice kızartın;
Sebze suyuyla karıştırın, defne yapraklarını ekleyin ve ara sıra karıştırarak, kapak kapalıyken 20 dakika güveçte bırakın.
Sonunda: Taze ekşi krema ekleyin ve bir tutam hindistancevizinin tadına bakın. Bu ev yapımı patates püresi ile mükemmel bir uyum sergiliyor.
