Rus kıyma kabı
zaman
Toplam hazırlanma süresi: 45 dak.
Kıyılmış et ile biberli con carne veya spagetti'den farklı bir şey yapmak istiyorsanız, işte yanlış gidemeyeceğiniz bir başka lezzetli lezzet ipucu:
malzemeler
3-4 kişi için (veya 2 öğrenci):
- 500 gr kıyma (sığır eti veya karışık)
- 2 pırasa
- 1-2 kez (büyüklüğüne bağlı olarak)
- yaklaşık 150 g salça
- 200 ml et veya sebze suyu
- 1-2 çay kaşığı hardal
- 1-2 tatlı kaşığı kırmızı biber
- Biber, tuz
- Kızartma yağı
- Ekşi krema veya ekşi krema rafine etmek için
- Garnitür olarak spagetti veya şerit erişte tavsiye ederim, bu yüzden yaklaşık 400-500 g
hazırlık
- Soğanları soyup ince ince doğrayın. Pırasaları temizlemek ve halkalar halinde kesmek en iyisidir, o zaman arkanda schnibbelei vardır.
- Bir tencerede soğanları yağ ile kızartın. Makarna / erişte için su koymak en iyisidir - pişirmek biraz zaman alır.
- Kıyılmış etleri ekleyin ve açık kahverengi olana kadar kızartın.
- Şimdi pırasayı ekleyin, kısaca sote edin.
- Sonra suyu, salça ve hardalı ekleyin. İyice karıştırın. Kırmızı biber, karabiber ve tuz ekleyin. Ben de bu yemeğin yanında biraz hardalla tatlandırmayı seviyorum - tatmak için.
- Şimdi spagetti / erişte kaynar suya koymak için iyi bir zaman olurdu. Çünkü kıyma kabının yaklaşık 10 ila 15 dakika boyunca kaynamaya başlamasına izin veriyoruz - bu erişte için yeterli.
- Tabakta varsa herkes Schmand'i istediği yere kapar.
