Rigatoni al Forno
zaman
Hazırlama süresi: 30 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 20 dak.
Toplam hazırlık süresi: 50 dak.
İtalyan mutfağı kesinlikle lezzetli, ki çocuklar, kocam ve ben aynı fikirdeyim. En sevdiğimiz İtalyanca'mızı haftada bir kez ziyaret ediyorduk ve en az birimiz hep Rigatoni al Forno yemiştik.
Maalesef, favori İtalyanımız, hassas bir şekilde fiyatları çekti, o zamandan beri sık sık aşağı inmiyoruz. Sonra denemeye çok zaman harcadım, ancak Rigatoni'yi asla doğrulayamadım. Güzel komşum - saf kanlı İtalyan - kendi tarifini açıklayana kadar. O zamandan beri Rigatoni ile çalışıyor.
Malzemeler ve hazırlık:
- Büyük bir güveç çanağı için, 350 - 500 g rigatoni (tabii ki başka erişte de alabilirsiniz) tuzlu suda pişiriyorum.
- Bu sırada 200 g kıyma kızartın, 200 g pişmiş jambon ekleyin, bir soğanı ve bir diş sarımsak ekleyin.
- Kıyılmış et bir çorba kaşığı domates püresi ekleyin ve sote edin.
- Bir kutu domates (topaklı veya tıknaz bir tat meselesidir) ve bir fincan çırpılmış krema.
- Karıştırıp kaynatın, yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Sonra yarım bardak süt ekleyin.
- Küçük bir bezelye konservesi (TK bezelye'yi tercih ederim) ve dilimler halinde bir dilim mantar, et suyu, tuz, karabiber, kekik, kekik, biber ve biberiye ekleyin. Kolaylaştırmak istiyorsan - benim gibi - pizza baharatını al.
- Süzülmüş erişte sosu ile karıştırın ve yağlanmış güveç kabına yerleştirin. Üzerine bolca rendelenmiş peynir serpin.
- • 175 derece hava sirkülasyonu veya 200 derece üst / alt ısıda pişirin.
Ve yoğurt soslu bir İtalyan salatası var.
