Salamura peynir

75g Edamer veya Gouda, hafif değişken için
o d e r
75g Romadur, doyurucu bir tür için

Bitkisel yağ / zeytinyağı yarım - yarım
Bazı beyaz balzamik sirke
1 soğan
Maydanoz, sarımsak, tuz, karabiber

Peyniri küçük küpler veya şeritler halinde kesin ve bir tabak veya kaseye yerleştirin. Marine için ince sarımsağı ince doğrayın ve sarımsak dişlerini ince doğrayın. Sarımsak sıkmayın, aksi takdirde tadı etkileyebilecek acı maddeler ortaya çıkar. Sonra dilimlenmiş soğanı ve sarımsağı, biraz yağ ve balzamik sirke ile marine edip ekleyin. Tadı tuz ve karabiber ile arıtın.


Sonunda, turşusu peynir küplerinin üzerine yerleştirilir ve ince kıyılmış maydanoz serpilir.

Kaseyi bir gece buzdolabında bekletin ve geçmesine izin verin.

Belirtilen miktar bir kişi içindir. Biraya doyurucu bir atıştırmalık olarak harika uyuyor mu? ileri saate veya soğuk büfeye. İyi bir çiftçinin ekmeği veya çubuk kraker.

Romadur ile hazırlanırken lütfen çekip buzdolabında hava geçirmez bırakın :-))

Evde salamura beyaz peynir nasıl yapılır? | Şubat 2024