marmelat

Her şeyden önce. Stile 3 nokta verdim, çünkü yapılacak hiçbir şey yok, ancak tipik Asya, İtalyanca, Fransızca ya da bildiklerim olmadığından şikayet ettim ama bildiğim şeyler var çünkü içerdiği maddeler içeriyor. Bu yüzden türden bahsetmiyorum. Ne istersen onu söyle. Bu kesinlikle İngiliz portakal marmelatı değil.

malzemeler

  • 2 kg organik portakal (kızlar, bugün fiyatlarına bakmıyoruz, sadece kimyasallardan kaliteye ve özgürlüğe bakıyoruz)
  • 1 çay kaşığı taze zencefil (organik, başka ne)
  • 1 organik limon
  • 1 kg jelleştirici şeker (2: 1)
  • 4 cl Aperol
  • 4 cl Campari

hazırlık

Portakalları iyice yıka. Derilerin üst katmanını bir soyucu ile soyun. İnce şeritler halinde kesin, ardından hafifçe yumuşatmak için bir tencerede az miktarda su ile kaynatın (kabukları sevmiyorsanız, onları dışarıda bırakın).

Eti beyaz mermilerden kurtarın. Portakalları keskin bir bıçakla doldururum. Hamuru biraz dilimleyin, tohumları çıkarın ve el blenderi ile hamuru kıyın.
Limonu sıkın, meyve suyunu posaya ekleyin. Zencefili soyun, doğrayın veya doğrayın, posaya ekleyin. El blenderine sahip kitle, istenildiği gibi püre haline getirilir.


Diğer kapta, kaselerin yanmamasına dikkat edin! Su fazla pişmiş olmalıdır.

Karışımı yüksek bir tencerenin içine dökün, jelleştirici şekeri ve kabukları ekleyin ve yavaşça (yaklaşık 20 dakika) kaynatın. Şimdi Aperol ve Campari'yi ekleyin.

Şimdi yulaf lapasını bardaklara doldur.

BÖYLESİ GELMEDİ | Çiğdem Dağtekin | Kuklamanya | Yetenek Sizsiniz Türkiye (FULL) | Mart 2024