Fındıklı puding - hızlı, kolay ve lezzetli!
Babam ve büyükannesinin tarifini aldım. Yani eski ev pişirme, seni burada sunarım;)
İhtiyacın var:
2 poşet (yaklaşık 400 gr) kıyılmış fındık
1 litre soğuk süt
2- 3 çay kaşığı Mısır nişastası
1/2 (500g) şeker paketi
* yaklaşık 1/2 bardak soğuk süt! 2 çay kaşığı mısır nişastası ile.
* Fındık şekerli kahverengiye gelinceye kadar bir tencerede şekerle ısıtın. Daima karıştırın, aksi takdirde şeker kabın dibinde toplanır.
* İstenilen kızarma elde edildiğinde, sütün yaklaşık yarısını fındık / şeker karışımına dökün ve iyice karıştırın (unutma, başında hisseder ve topaklanır), şeker çözüldüğünde, üzerinde kalan süt.
* Karıştırırken kaynatın.
* Sütü tekrar mısır unu ile karıştırın (bir süre sonra toprağa karışmayı sever) ve karıştırarak şeker, fındık ve süt karışımına ekleyin.
* Pişirmeye devam edelim.
* Karışım yeterince katı görünmüyorsa, bir çay kaşığı nişasta (su veya süt içinde çözülmüş) ekleyebilir, ancak dikkatli olun: ne kadar uzun süre bırakırsanız, puding daha güçlü olacaktır! Yani gücü aşırıya kaçmayın!
* Pudingi biraz pişirin ve bir kavanozun içine dökün (not: puding jelatin içermediğinden, daha sonra düşürülmeyecektir!)
-> Onu her zaman sıcak ve sıvı nibbled bir çocuk olarak var, bugün o benim soğuk ve sıkı canım;)
Not: Badem veya cevizle yapabilirsiniz.
