Homojenize süt nedeniyle süt intoleransı

Birçok insanın sütle ilgili sorunları var. Fakat bazılarının bilmediği: Mutlaka süt değil, muhtemelen homojenleşmesi.

Herhangi bir H-sütün yanı sıra en ucuz süt homojenleştirilir. Homojenizasyon nedir ve neden sorunlara neden olur?

Bunu anlamak kolaydır: Avusturya'da homojenizasyon aynı zamanda "ince filtrasyon" anlamına da gelir ve tam olarak homojenizasyonu oluşturan şey budur: yüksek basınç altında, sütün doğal moleküler yapısı, bir kez Tabiat Ana'nın sağladığı gibi doğal yapıyı çözen tahrip edilir ve denatüre edilir. Bağırsak mukozası, onlar için amaçlanmayan maddeleri emer, uyumluluk azalır.

Çözüm, homojenizasyon olmadan yapılan ürünlerin satın alınmasıdır: Sağlık gıda mağazasında ve genellikle süpermarkette genellikle "geleneksel olarak yapılan" altında camla yapılan.

Gıdalara katılan katkı maddeleri nelerdir? Neden kullanılır? | Mart 2024