NİHAYET! Yıllarca süren sığır eti lanet etmemden sonra nihayet et bifteğimi ihale eden sürekli çalışan bir ipucu buldum. Üstelik süper kuru yaşlanmış sığır eti bile almıyorum. Yapboz çözümü papaya...
Zaten domuz filetoumu fırında 20 kere pişirmiştim. Her zaman önceden ısıtılmış fırında, 120 ° devridaimde. Domuz eti sonra 30 dakika fırında kalır. Ben her zaman fırın kapısı arasına bir çatal...
Merhaba sevgili topluluk, özellikle önemli olduğunda. Örneğin, babanın yeni kız arkadaşı ziyaret ettiğinde, bir mutsuzluk olur. Birçoğunun düzeltilmesi nispeten kolaydır. Fakat çok uzun süredir ya da...
Kızartma için bir parça dana eti almışsanız, o kadar iyi asılmamışsa, üzerine bir bardak konyak dökün. Bu numara eti yumuşak ve yumuşak hale getirir, bu kümes hayvanları için de geçerlidir. Konyak...
Kuru yaşlanma, etin, özellikle sığır etinin asırlık asılmasının modern bir yöntemidir. Arjantin'den gelen sığır eti bizim için özellikle hassas olduğu biliniyor. Sebep: Bütün sığır yarımlarının...
Hazırlanmadan önce taze ciğerleri yıkarken, lekelemeden önce süzülmesine izin verdim. Bu en iyi, bir kaseye baş aşağı küçük bir süzgeç yerleştirilerek yapılır. Hala kanlı su kabın içine akar ve...
Her zaman dilimleme kavurma yaparken kuruması probleminiz var mı? Özellikle tavuk veya hindi dilimleri ile. Deneme ve yanılma ile çözüm buldum: kabartma tozu! Kızartmadan hemen önce, 500 g ete bir...
