Hasattan sonra işlenen birçok patates: alışveriş yaparken dikkatli olun
Kabuklu patatesleri yemeyi severiz, örn. fırında patates gibi. Uzun yıllar boyunca, birçok patates hasattan sonra işlendi. Ajanlara klorpropham, imazalil veya tiyabendazol denir. İşlem yasal. Ama kim böyle bir şey yemek ister?
"Hasat sonrası işlem görmüş" notu paketlenmiş patateslerle durmalıdır. O, ama çok küçük, zar zor okunabilir. Açık satılan patateslerde bile, yukarıda belirtilen maddelere yapılan atıfta bulunulabilir, ancak bunu alışveriş sırasında hiç görmedim. Koruyucularla ilgili sorular neredeyse her zaman şu şekilde yanıtlanır: Üzerinde bir şey olduğunu sanmıyorum!
Bölgemizden bir çiftçi tarafından paketlenmiş olarak aldığım patateslerde bile, bir not dahil edildi: Hasat işleminden sonra. Unutma, bu not netti, dışarıdan görünmez.
Bioware her zaman ipucu eksikti. Organik çiftçiler ayrıca hasattan sonra da tedavi edebilirler, ancak sadece örn. Mentol dahil. (gerçekten iştah açıcı değil!) En iyi şey, kendi patateslerinizi yetiştirmek veya doğrudan çiftçilerden doğrudan satın almak olacaktır. Organik de sorun değil. Sanırım koruyucu olmadan yapabilirsem, ben de yaparım. Yani alışveriş yaparken dikkat!
