Ballı kuzu budu
Ballı kuzu budu
1 kuzu bacağı yaklaşık 1.5 kg
3 el tatlım
1 şişe elma şarabı veya elma şarabı (bitki)
1 biberiye sapı
1 fışkın kekik
Tuz, karabiber, zencefil tozu
2 elma soyulmuş ve rendelenmiş
2 soğan, soyulmuş ve çeyreklenmiş
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Kuzu ve karabiber bacağını baharatlayın ve soğan çeyrekleri, yağda sarımsak ve elma parçaları ile kızartın, zencefil tozu serpin, elma şarabı ile ıslatın, biberiye ve kekik dallarını ekleyin. Eti bal ile kaplayın, fırının içine açın ve kapatın. Ca.2 - 180 ° C'de 2 ½ saat Bunu yaparken, etleri daima suyu ile birlikte sulayın. Kızartma süresinin sonunda yaklaşık 10 dak. ızgarayı açın.
Patates, pilav veya taze gözleme ile iyi. Ve elbette lezzetli bir salata
