Tereyağını buzdolabının dışında tutun
Bazen, bir partiden önce, kocam buzdolabının önünde durur ve bir şampanya şişesi için yer arar: "Buzdolabındaki tereyağı?" o zaman denir.
Bu yüzden tereyağı paketlerimi çıkartıp saksıda serin tutuyorum. Bu anneannemden bir bahşiş, süper kolay:
Tereyağını nemli sandviç kağıdına sarın. Yeni bir saksı soğuk suya batırılıncaya kadar yerleştirilir ve ardından peynir zili gibi bir tabağın üzerine tereyağından geçirilir. Buharlaşan su tereyağını soğuk tutar.
