Yeşil çay ile dondurma
Yaklaşık 4 kişilik malzemeler:
- 500ml tam yağlı süt
- 100ml krema
- 100 g şeker
- 3 yumurta sarısı
- 10 g gevşek yeşil çay
- meyveler (örneğin mango)
Süt ve kremayı bir tencerede kaynatın, ardından hemen ocaktan alın ve hafifçe soğumaya bırakın.
Bir kasede, yumurta sarısını şeker ve çay ile karışım sertleşinceye kadar karıştırın. Bu karışımı süt krema karışımına ekleyin ve sürekli karıştırarak yaklaşık 10 dakika pişirin. Her şeyi bir elek ile yerleştirin ve soğumaya bırakın.
Karışımı bir dondurma makinesine koyun veya dondurucudaki plastik bir kapta dondurun.
Dondurmalı meyvelerle servis yapın.
