Advent ve Noel zamanı için bal keki
zaman
Hazırlama süresi: 20 dak.
Pişirme veya fırınlama süresi: 1 saat 30 dakika
Toplam hazırlama süresi: 1 saat, 50 dak.
Bu bal keki eski bir geleneksel aile tarifi ve birçok nesiller için yapılmış ve sevilmiştir. Kokusu ve tadı herhangi bir Noel mevsiminde eksik olmayabilir ve zamanında pişirmelisiniz, çünkü olgunlaşması için en az bir haftası var!
malzemeler
- 2 yemek kaşığı koyu şurup
- 250 g sıvı bal
- 500 g un
- 250 g şeker
- 30 g tereyağı veya Magarine
- 8 g tarçın
- 75-100 g sitronat
- 100 gr kuru üzüm
- 100 g badem
- 1 limon rendesi kabuğu
- 1/2 paket. kabartma tozu
- 1/8 l süt
hazırlık
- Fırını önceden 160 ° C'ye ısıtın (üst alt ısı).
- Bal, şurup, şeker, yağ, baharat ve aromaları bir kaynamaya getirin, soğuk süt ekleyin ve karıştırın ve soğumaya bırakın. Daha sonra kabartma tozu ile karıştırılmış unu karıştırın. Bir kutu şeklini yağlayın veya pişirme kağıdı ile yerleştirin, her şeyi doldurun ve yaklaşık 1-1,5 saat fırında pişirin.
- Ardından iyice soğumaya bırakın ve en az 1 hafta boyunca bir dilim ekmekle birlikte iyi kapatılmış bir kutuda saklayın (kurumasını önlemek için zaman zaman değiştirin!). Korunmuş, bal pastası 4 haftaya kadar sürer ... eğer Noel fareleri onu daha erken bulamazsa.
Sonra bal keki dilimler halinde kesilir, siz sadece istediğiniz kadar kesin. Dilimler artık tereyağ ile bulaşmış ve daha sonra bir dilim beyaz ekmek, baget veya benzeri bir şey geliyor. Tercihinize bağlı olarak, şimdi bu ekmeği güveçten küçük mezeleri kesebilir ve onları Advent çayına götürebilirsiniz. Size söylüyorum, bu gerçekten çok lezzetli!
