Ev yapımı fındık likörü
İhtiyacın var:
1 kg fındık
1 şişe (0.7 l) çift taneli veya brendi
250 g kahverengi şeker şeker
1 tarçın çubuğu
1 vanilya kabuğu
1 işlenmemiş limon
1 adet büyük, dar vida veya mason kavanoz (en az 2 litre içerik)
Fındıkları kaba bir şekilde doğrayın ve fırında ya da yağsız bir tavada kızartın;
Yıkanmış limonun kabuğunu, vanilya kabuğunu (uzunlamasına dilimlenmiş ve kazınmış, içine bakacak şekilde ilik), tarçın çubuğunu, şekeri ve alkolü ekleyin. Camı kapatın ve iyice sallayın.
Serin ve karanlık ortamda yaklaşık 6-8 hafta saklayın, zaman zaman kuvvetlice sallayın.
Sonra oldukça donuk likörü kahve filtresinden geçirin, gerekirse tekrarlayın ve sonra: sarı rüyanın tadını çıkarın :-)
Not: "Tipsy" lezzetli fındıkları Tupper'de birkaç hafta süper olabilir / buzdolabında hava geçirmez ve buzda, tatlılarda, keklerde, hamur işlerinde, keklerde vb.
