fındık çelenk
zaman
Toplam hazırlanma süresi: 1 saat, 10 dak.
Malzemeler hamur
- 300 g un
- 2 silinmiş TL backin
- 100 g şeker
- 1 vanilin
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı süt
Her şeyi kalın bir hamur haline getirin, hamur kancaları uygundur.
125 g kısaltmayı parçalar halinde kesin ve karıştırın.
Malzemeler dolum
- 200 gr öğütülmüş fındık
- 100 g şeker
- 4 damla acı badem yağı
- 1 yumurta sarısı
- 1 yumurta akı
- 3-4 yemek kaşığı su
hazırlık
- Hamur yoğurun, sonra yaklaşık 1/2 cm kalınlığında rulo haline getirin (uç: pişirme kağıdının hemen üzerine sarın, sonra tabağa koymak daha kolaydır!).
- Doldurma için malzemeleri tamamen beyaz olan bir kaseye koyun ve her şeyi karıştırın, yumurta aklarını karıştırın ve karışıma eşit şekilde karıştırın.
- Bu karışımı hamurun üzerine koyun, biraz marj bırakın, yapışkan olması için biraz yumurta veya suyla fırçalayın.
- Eşit şekilde yuvarlayın ve uçlarını birleştirin. Çelenkleri yumurta sarısı ile fırçalayın ve önceden ısıtılmış bir fırında 175-200 derece kadar 45 dakika pişirin.
- Şeklinin dışına çıkmaması için etrafına bir arka halka takabilirsiniz, ancak büyük bir tane olmalı ya da sadece benim gibi fırın tepsisine şekilsiz olarak pişirebilirsiniz.
