Izgara: Izgaradan av sosis dilimleri
Izgarada kızartma / kızartma için mağaza içi salam turşusu keşfettikten sonra, orantısız derecede yüksek bir fiyata ev yapımı sosis dilimlerini ızgaradan taklit etme fikrine ulaştım.
Sadece 1,5 - 2 cm kalınlığında dilimler arasından seçiminizi yapın (genellikle 1 kg'lık bir parça alın), aralıklarla küçük kesikler yapın, hardal turşusu, ketçap, biraz yağ, muhtemelen biber tozu, otlar, İstediğiniz gibi kompozisyondaki her şey ve sosis dilimlerini birkaç saat boyunca içine yerleştirin. Izgarada birkaç dakika bekledikten sonra güzel ve gevrek olsun. Kenardaki kesiklerden geçen diskler dişli şeklindedir ve içe doğru çıkıntı yapmaz. Sosislerden farklı ve kelimenin tam anlamıyla elimden parçalanmış ve her mangalda isteniyor.
