Çilek ile yeşil kuşkonmaz
Çilek ile yeşil kuşkonmaz: Bu sebze sadece iyi görünmüyor, aynı zamanda çok lezzetli!
Yeşil bir kuşkonmazı dibinde biraz odunsulaşmaya başladığı yerde soyuyorum. (Durumun böyle olup olmadığını görmek için biraz kestim ve denedim.)
Sonra kuşkonmazı ortasından kesip, alt uçlarını kaynar suya (tuz ve şekerle) bir tencereye koyup 3 dakika kaynamalarına izin verin, sonra başlarını ekleyin ve 5 dakika pişirin.
Bu arada, yıkanmış ve yarıya bölünmüş çilekleri biraz yağda kızarttım, yeşil karabiberler (tercihen kavanozdan gelen yumuşak turşusu olanları ekleyin) ve sonra çilekleri haşlanmış kuşkonmazın üzerine dökün.
Bu, örneğin; Kızartılmış veya ızgara tavuk göğsü ve biraz baget veya yumurtalı krepin vejetaryen çeşidi olarak.
