Mozzarella ve erişte ile taze ıspanak yaprakları

zaman

Hazırlama süresi: 15 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 15 dak.
Toplam hazırlık süresi: 30 dak.

tatmak için yaklaşık 300 g makarna - her zamanki gibi tuzlu suda pişirin
250 gr yaprak ıspanak
2 adet mozzarella peyniri
bir şey Parmiggiana Regiano
yaklaşık 100 ml krem veya krema ince
1 orta boy soğan
1 diş sarımsak
bazı frenk soğanı
Baharatlar (küçük hindistan cevizi, karabiber, tuz, muhtemelen daha sert olan kırmızı biber gülü)
sızma zeytinyağı

Yaprak ıspanağını temizleyin, saplarından çıkarın ve ince doğrayın. Soğan ve sarımsakları soyun ve ince doğrayın. Frenk soğanı küçük halkalar halinde kesin. Zar mozzarella.
Tavada veya wok'ta zeytinyağını ısıtın ve soğanları ve sarımsakları bir bardakta kızartın.
Ispanağı ekleyin, bu hemen çöker ve üstüne düşer.
Krema veya krema ile doldurun ve mozzarella peyniri ekleyin.
Mozarella eriyene kadar kısık ateşte ısıtmaya devam edin. Chive püresi ve baharatlarla baharatlayın.
Pişmiş makarnayı katlayın, taze rendelenmiş Parmigiano ile süsleyin ve kabın içinde tadına bakın.