Yumurtasız balık ekmeği
Son zamanlarda FM ile karıştırıldım, yumurtasız ekmek ekmeği varsa, beni tatmin eden bir tarif varsa: tadı yok yumurta ve tadı yok. Tavuk yumurtasından uzak durabilecek kadar şanslı biri olduğum için (Paskalya bir neşedir :-P), yine de mutfakta deney yapmam gerekiyor. Bu yüzden birkaç tarif karıştırdım ve bu şans eseri bir şeydi. Bu yüzden miktarlar çok doğru değil!
Aldım:
Mısır nişastası ve mısır unu (ince, kaba olarak tavada yağ ile çok fazla düşünüyorum) eşit parçalarda, 4 balık filetosu için düz bir tabak yığılmış.
Hemen ekmekleri baharatlayın, tuzlu, kırmızı biberli, herkes sever.
Ekmek yapımının uzun süre devam etmesine neden olan filetoları eritin (çok önemli). Bir yumurta yerine, tabiri caizse.
Sonra her zamanki gibi tavada yağ ile kızartın.
Ne yazık ki, Panadenmischung hakkında bir resim yok, olacağını ummuyordum!
Sanırım "ekmeksiz balık" için iyi bir alternatif, onu sevdim ve süper gevrek oldu!
