Hızlı Chinapfanne

zaman

Toplam hazırlık süresi: 25 dak.

Gidelim:

  1. Bir tabakta küçük et dilimleri (tavuk, domuz, sığır eti - her neyse) koyun, soya sosu üzerine dökün. Sonra üzerine yığılmış bir çorba kaşığı mısır nişastası (un da girer). Kalın bir macun oluşuncaya kadar iyice karıştırın.
  2. Bir tavada (elbette bunu yapanlar bunu alır), bir atış ısıya dayanıklı yağ (fıstık, susam veya zeytinyağı) ısıtın.
  3. 1 ila 2 soğanı doğrayın (kişisel tercihinize göre) ve bir bardakta kızartın.
  4. Kıyılmış 3 ayak parmağı sarımsak ve et eklenir ve sertleşinceye kadar karıştırılır.
  5. Kim vardır veya seviyor - mantar (daha iyi batırılmış shitake mantarları).
  6. Sonra doğranmış sebzeler (hangisi olursa olsun, ama! - önce sert, sonunda anahtar)
  7. Karıştırmayı kesin olarak unutmayın!
  8. Sonunda birkaç dilim zencefil
  9. Sonra 1/8 L su (kim var: Çorba Fonu)
  10. Küçük soya sosu ile terbiye edilmiş (et zaten oradaydı), taze zencefil içermeyen küçük tuz, istenirse acılı toz halinde zencefil tozu alıyor.

Çin yemeği pişiren herkes dileklerine şu baharatları ekleyebilir: zerdeçal, 5 mevsim tozu, köri veya benzeri.


Kalın sos sevenler için: Mısır suyuyla (veya unu) az miktarda suyla karıştırın ve karıştırın. Kaynamayın, aksi halde her şey tekrar ince olur!

Yemek!

Özel püf noktası: Phak Choy (vejeteryan çeşidi) Phak Choy, iyi stoklanmış bir süpermarkette ya da çiçek toptan ticareti alanında süs bitkisi olarak mevcut olan salata benzeri bir sebzedir. (Aynı şey, eğer ekilirseniz, hem lezzetli hem de kendi bahçenizde yetişiyor).


Hiç çaba istemeyen, başka bir yaprak salatası da alabilir.

Hazırlık yukarıda açıklandığı gibi (etsiz) yapılır, ancak: Baharatların yerine 1 - 2 yemek kaşığı tatlı turşusu (örneğin Mangochutney) gerekir. Fazladan kim satın almak istemiyorsa, bir çorba kaşığı şeker de ekleyebilirsiniz.

Ve onlar 4 yemek kaşığı istiridye sosu gerekir. Ne yazık ki, yenisi yok, satın almak zorundalar. (Alışveriş ipucu: aynı şişeyi satın alın, küçük olanı 4 kat daha fazlaya mal olur!) Ayrıca istiridye sosunu diğer Çin yemeklerinde ilave baharat olarak kullanabilirsiniz.)

Yani: İstiridye sosu içine. Preparatın sonunda, orta büyüklükteki, toplanmış marul yaprakları ile karıştırın.

Ve şimdi yemek! İçeri gir!

Extrem leckere CHINAPFANNE selber machen! ???? Copy & Taste #CaT | Mart 2024