Çavdar unu ile hızlı ekmek
zaman
Hazırlama süresi: 5 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 25 dak.
Dinlenme süresi: 30 dak.
Toplam hazırlık süresi: 60 dk.
Bu sadece beş malzemeyi gerektiren çok basit ve hızlı bir reçetedir.
malzemeler
- ½ maya küpü
- 150 ml ılık su
- 250 gr çavdar unu (Tip 1150)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı yumuşak tereyağı
hazırlık
- Fırını önceden 225 derece üst / alt ısıya ısıtın.
- İlk önce mayayı ılık suda çözün ve bir karıştırma kabına koyun.
- Şimdi unu, 1 tatlı kaşığı tuzu ve yumuşak tereyağını ekleyin ve hamur kabın kenarına gelinceye kadar bütününü yoğurun.
- 6 ila 8 rulodan oluşan hamurdan, bunları bir pişirme kağıdına veya pişirme folyosuna yerleştirin ve yaklaşık 30 dakika boyunca ılık bir yerde tutun.
- Daha sonra ruloların yüzeyini yağla fırçalayın ve bir bıçakla kesin.
- Ön ısıtmalı fırında orta rayda 20 ila 25 dakika pişirilirler.
İpuçları:
Ayrıca hamura birkaç ayçiçeği ve / veya kabak çekirdeği ekleyebilir veya ruloları serpin ya da sadece 200 g çavdar unu ve 50 g buğday unu kullanabilirsiniz, o zaman karanlık olmaz!
