Erdussbutter solucan
Noel kurabiyeleri yok ama lezzetli, Erdussbutter salyangozları.
Malzemeler: (50 - 60 adet)
1 rulo işlenmiş puf böreği (soğuk raf)
1 küçük bardak fıstık ezmesi
6 adet kaşığı şeker
Çikolata bitter çikolata kuvertürü
hazırlık:
Puf böreği oda sıcaklığında işlenir. Ruloyu yuvarlayın ve ince bir şekilde fıstık ezmesiyle kenarlarına sürün.
Hafifçe bir parça şeker serpin.
Hamuru tekrar toplayın (mümkün olduğunca sıkın) ve doğrama tahtası üzerine 1 saat boyunca buzdolabında yerleştirin.
Daha sonra yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimlerle keskin bir bıçakla kesin ve bir fırın tepsisine (fırınlanmış kağıtla) koyun. Sümüklü böceklerin arasında biraz mesafe bırakın.
Sonra kalan şekeri tekrar serpin.
Konveksiyonlu fırında 180 derece pişirin (diğer sobalar için sıcaklığı ayarlayın) dilimler hafifçe kızarana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
Soğutulmuş salyangozları erimiş çikolatanın erimiş çikolatanın içine yarıya kadar batırın. Alüminyum folyo üzerinde Schoki'ye izin verin ve salyangozların tadını çıkarın.
Tadı olağanüstü ama olağanüstü iyi. Hızlı tüketim için, depolama için uygun değildir.