Bağımlılık yapan kurutulmuş domatesler
zaman
Toplam hazırlama süresi: 1 saat 15 dk.
malzemeler
- 1 kg kuru domates (yaklaşık 7.50 Euro)
- 2-4 L zeytinyağı (tam olarak hatırlamıyorum)
- 1 demet taze biberiye
- 1 taze sarımsak yumru
- 1 küçük avuç kurutulmuş otlar
hazırlık
- İlk önce, kurutulmuş domatesleri yaklaşık 1/2 saat boyunca suya batırın, daha sonra yaklaşık 1/2 saat boyunca pişirin, burada biberiye sapını hemen kaynatabilirsiniz.
- Bu arada sarımsak temizlenebilir ve yarıya indirilebilir. Bir elek üzerine domatesleri eğin ve süzün, sonra bir kaseye yerleştirin.
- Domatesleri zeytinyağı ile kaplayın. Sarımsak, kalan biberiye dallarını ve Provance otlarını ekleyin ve katlayın.
- Her şey soğuduğunda, bardaklara koyabilirsiniz (onları önceden kaynatmayı unutmayın!), Sonra uzun süre tutun. 24 saat sonra süper lezzetli ve bağımlılık yapan turşu domatesleriniz olur. Onlar da birkaç saat sonra tadı güzel.
Bu domatesler her zaman yaptığım antipasti büfelerine isabet etti. Bağımlılık yaparken eğlenin.