Djuvec pirinç
zaman
Hazırlama süresi: 10 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 20 dak.
Toplam hazırlık süresi: 30 dak.
Djuvec, Sırp bir pirinç yemeğidir (telaffuz edilen Dschuwetch) ve garnitür olarak çok lezzetli, ama Cevapcici'ye en iyisi. Kaynak yöntemine göre pişirilir.
Resimde bezelye olmamasına şaşırmadım, maalesef onları almayı unuttum çünkü onları almayı unuttum.
malzemeler
- 400 g uzun taneli pirinç
- 1 kırmızı biber
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı TK bezelye
- 1 bardak Ajvar (hafif veya baharatlı, 185 g cam)
- Tuz ve karabiber
hazırlık
- Soğan, sarımsak ve kırmızıbiberleri küçük küpler halinde kesin.
- Bir tencerede yağı ısıtın ve soğanı ve sarımsağı sote edin, ardından biber küplerini ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
- Şimdi yıkanmış pirinç gelir ve camsı olana kadar ıslatılır.
- 1 litre su ekleyin ve ajvar ekleyin ve iyice karıştırın.
- Tuz ve karabiber ve kapalı bir tencerede yaklaşık 16-17 dakika suda pilav tarafından emilene kadar orta ateşte pişirin. (Ara sıra karıştırılır).
- Sonunda bezelye ekleyin ve tekrar tuz ve karabiber ekleyin.
