Danimarkalı pasta
1.)
500g un
1 zar veya 1 paket. kuru maya
1 / 4l süt ılık
50g tereyağı veya margarin
200 g şeker
1 vanilya öğütme
2 yumurta
2.)
250g soğuk tereyağı
İlk malzemelerden bir hamur mayası hazırlayın ve bir süre bitmesine izin verin, yoğurun ve 40x40cm'lik bir tabağa koyun. Soğuk tereyağını parçalar halinde kesin ve bir kısmını mayalı hamurun bir yarısına yerleştirin, tereyağlı yarıya katlayın ve yuvarlayın, yaklaşık 20 dakika soğutun.
Tüm tereyağı tamamen hamurun içine katıncaya kadar, tekrar açın ve tereyağ ile doldurun.
Her haddelemeden sonra daima serinleyin.
Son rulodan sonra, kendi zevkinize bağlı olarak, domuz yağı keki, tatlı Danimarka veya baharatlı malzemeler kullanın.
Pişirme süresi, ondan yapmak istediğiniz böreklere bağlıdır.
Schmalzkuchen'de (adil, Schützenfest veya Noel pazarı), kızarana kadar sıcak yağda pişirin.
Aksi halde fırında ve hamur işine bağlı olarak fırında yaklaşık 180 derecede 20-25 dk. fırında.
Çok zaman alıyor, ama buna gerçekten değer.
