salatalık risotto

4 kişilik malzemeler:

  • 200g pirinç
  • 400ml kümes hayvanları stoğu (alternatif olarak: balık veya sebze stoğu veya stoğu)
  • 1 salatalık
  • 1 orta boy soğan
  • 1 diş sarımsak (tadı daha fazla)
  • 1 bardak krem
  • zeytinyağı
  • taze otlar (dereotu, maydanoz, frenk soğanı ...)
  • Tuz, karabiber ...

Ve bu böyle yapılır:

Soğanı ince küpler halinde kesin ve ince kıyılmış sarımsağı büyük bir tavada biraz zeytinyağında yüksek ateşte sote edin. Pirinci ekleyin ve kısa bir süre sote edin, ardından suyu veya suyu ekleyin ve ısıyı azaltın (E-soba seviyesi 2-4).

Salatalık soyun ve boyuna ikiye bölün, bir çay kaşığı ile çekirdek ve sonra yarıya tekrar boyuna bölün (salatalık sonra çeyreklik). Sonra salatalık çeyreklerini küçük küpler halinde (yaklaşık 1 cm) kesin ve düşük ateşte yaklaşık 10-15 dakika boyunca tekrar tavaya pirinci, tuzu, karabiberi ve kapağını ekleyin.

Toplam yaklaşık 20-25 dakika sonra, pirinci istenen ısırmaya karşı direncine sahip olup olmadığını deneyin (normalde olması gerekir, aksi takdirde birkaç dakika ekleyin), ardından tekrar tavada 1/2 - 1 fincan krem Tat vermek için tuz, karabiber, biber vb. Ekleyin ve ince kıyılmış otlar ekleyin.

Balıklar için garnitür kadar lezzetlidir, fakat aynı zamanda kanatlı yemeklerine de uygundur. İyi eğlenceler :)

PTK ÇITIR SALATALIK VİDEOSU 2 | Mart 2024