Zencefilli balkabağı çorbası

zaman

Toplam hazırlık süresi: 30 dak.

İşte basit, ucuz ve özellikle leeeeeckere balkabağı kremalı çorba.

Bir Hokaido balkabağı. İyice yıkayın, ikiye bölün, saplarını kesin, bir kaşıkla tohumları kazıyın ve küp şeklinde kesin (yaklaşık 2-3 cm). Kabağı soymanız gerekmez - bu pratiktir ve ikincisi, kabuk hoş bir portakal rengi sağlar.
Daha sonra 2-3 diş sarımsak, ceviz büyüklüğünde bir zencefil parçası (önce soyun) ve bir soğanı doğrayın ve küçük bir yağ ile büyük bir tencereye (kabak küplerinin sığması için) sote edin. Her şeyi su ve üzerine kabak küpleriyle doldurun. Sadece su ile örtülmeli, o zaman doğru.
Baharat için, bulyon küpleri, acı biber, tuz, karabiber alırsınız ve taze zencefil içermeyen zencefil tozu alabilirsiniz.
Balkabağı yumuşak oluncaya kadar pişirin. Karıştırıcı ile ya da karıştırıcıda püre haline getirin, üzerine bir bardak krem, muhtemelen biraz su, tekrar keskinliği ve plaka üzerinde oradan kontrol edin.

Çorba ayrıca bir parti için daha büyük miktarlarda iyi hazırlanabilir.

Son olarak tabağa bir tutam kabak yağı, bir tutam krema veya birkaç kavrulmuş kabak çekirdeği ile süsleyebilirsiniz.

Kalıntılar iyi donmuş olabilir.