Hindistan cevizi kek
maddeler:
hamur:
1 1/2 bardak şeker
2 yumurta
2 su bardağı ayran
4 su bardağı un
1 1/2 kabartma tozu
tepesi:
2 su bardağı hindistan cevizi gevreği
1 bardak şeker
1 p Vanilya şekeri
ayrıca 2 bardak krem
Benim fincanım yaklaşık 250 ml tutar - daha küçük bir bardak da kullanabilirsiniz, sonra kek biraz daha düz olur.
Malzemelerden bir hamur karıştırın ve yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Hindistan cevizi gevreğini, şekeri ve vanilya şekeri karıştırın ve hamurun üzerine serpin. Yaklaşık 20-30 dakika 175 derece fırında pişirin (dolaşan hava). Sonra 2 bardak kremayı yavaşça kekin üzerine dökün ve sonra 10 dakika daha pastayı fırına koyun.
Başka bir ipucu: Pastayı yenmeden bir gün önce pişirdim. O zaman krem tekrar yere harika bir şekilde çekebilir.
Harika lezzetler ve kalanlar bile dondurulabilir.
