Çince ejderha yumurtaları
maddeler:
12 yumurta
3 çay kaşığı siyah çay
1 çay kaşığı tuz
1 şerit mandalina kabuğu
4 yıldız anason
125 ml soya sosu
Yumurtaları 10 dakika suda kaynatın. Yumurtaları çıkarın, pişirme suyunu dökmeyin! Yumurtaları söndür, bir kaşıkla yumurta kabuğundaki çatlakları ye. Kalan malzemeleri pişirme suyuna ekleyin ve kaynatın. Yumurtaları dikkatlice suya dökün, örtün ve yumurtalar kahverengi olana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin. Soğumaya bırakın.
