Meyveli Peynirli Kek
Meyve geçen haftadan fazla kaldığı ve kahve misafirlerini davet ettiğimden, artıkları pişirme işleminde neden kullanmadığımı kendime düşündüm. Bu tarife göre bir peynirli kek yaptım (dipsiz) ve meyvesini koydum.
İhtiyacın var:
1 kg yağsız kuark, iyice süzün veya bir beze koyun ve iyice sıkın
İşlenmemiş 1 limonu yıkayın, cildi ovun ve suyunu sıkın
Karıştırıcı ile 125 g tereyağı köpürene kadar çırpın
375 g pudra şekeri, ekleyin
Birbiri ardına 5 yumurta ilave edin (yumurta başına yaklaşık 2 dakika)
1 P. vanilin şekeri
5 yemek kaşığı kızartması
Malzemelerin geri kalanını karıştırın ve yağlanmış yay şeklinde bir tavaya (24 cm çapında) yerleştirin ve önceden pişirilmiş fırında alt rayda 90 dakika boyunca 150 derece 120 dakika pişirin.
Hamur tembel olarak pişirildiğinden, geceleri daha iyi, en az 3 saat soğumaya bırakınız.
Pastanın batmasını engellemek için fırıncı numaramı aldım. Pişirme süresinin yaklaşık yarısı pastayı gevşetmek için bir bıçak kullanırım. Bu neredeyse her zaman işe yarıyor.
Soğuduktan sonra:
Belirtildiği gibi 1 fincan şeffaf kek hazırlayın ve yaklaşık 2 / 3'ünü yüzeyde ve kekin kenarına yayın. Daha sonra kenarlarına kıyılmış antep fıstığı / badem / fındık gevrekleri serpin.
Daha sonra meyveyi kek yüzeyine yerleştirin ve kalan kısmı ile fırçalayın. Antep fıstığım vardı ve yeşil süslemeyi çok uygun buldum. Konserve meyveler veya donmuş meyveler ile, elbette, gitmeli, onlar gerekir, bence, sadece iyi drenaj gerekir.
