Peynir soslu karnabahar - adım adım
zaman
Hazırlama süresi: 20 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 30 dak.
Toplam hazırlık süresi: 50 dak.
Birçoğumuz etin sadece pazar günleri mevcut olduğu çocukluk günlerini hatırlayacağız. Altmışlı yıllardaki çocukluğumun en sevdiğim yemeği peynir soslu karnabahar - haşlanmış patates, püresi ve sosla kaplıydı.
Bu basit bir yemek ama özenle hazırlanmalı. Baharatlı karnabahar ve sulu sos tadı iyi değil.
malzemeler
- 1 büyük karnabahar
- 1 çay kaşığı tuz
Sos için
- 250 g rendelenmiş peynir, örn. Gouda
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1/2 litre süt
- 1/2 çay kaşığı tuz
- Değirmenden Biber
hazırlık
İlk önce sosu hazırlayın:
- Tereyağı bir tencerede eritilir, un içinde karıştırılır ve düşük ısıda iki dakika karıştırılır.
- Şimdi süt ikinci bir tencerede ısıtılır - yanmamasına dikkat edin.
- Sıcak süt daha sonra un yağına karıştırılarak yavaşça eklenir. Sadece küçük miktarlarda ekleyin, karıştırın, pürüzsüz olana kadar karıştırın ve devam edin. Tuz ve karabiber ekleyin.
- Peyniri rendeleyip sosu karıştırın.
Şimdi karnabahar pişirilir:
