Parlak ton balığı sosu - gerçekten lezzetli! (4 kişi)
1 büyük soğan (ince doğranmış)
1 Knobi toe (ince doğranmış)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yağda 2 adet konserve ton balığı (kendi suyunda tadamaz)
1-2 yemek kaşığı limon suyu
1 çorba kaşığı kapari
300 ml krema
Tuz, karabiber, kırmızı biber
Soğanlı ve topuzları kızarıncaya kadar kızartın, süzün ve ton balığı ekleyin, limon suyu, kapari ve krema ekleyin, tuz, karabiber ve kırmızı biber ile baharatlayın, sos azalıncaya ve hafif kalıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
Tam buğday eriştesi veya yeşil erişte ve iyi beyaz şarap tadı en iyisidir. Tabii ki - bence - taze rendelenmiş Parmesan kesinlikle onlardan biri.
İyi yemek pişirme
