Bolo caco
Madeira bizim tatilden mükemmel bir meze fikri ile geldi: eritilmiş sarımsaklı tereyağlı gevrek bir gözleme!
Ekmeğin hazırlanması
Düz, havasız, beyaz bir ekmeğe ihtiyacımız var. Aldi'den elde edilen Ciabatta pişirme karışımının bu amaç için ideal olduğu tespit edilmiştir. Demek ekmeği paketin üzerinde anlatıldığı gibi hazırlıyorsunuz, ancak bir baget yapmıyorum ama küçük yassı ekmekler yapıyorum. 500 gr kabartma karışımından 5 tane krep alıyorum.
Tereyağının hazırlanması
yaklaşık olarak 200 g tereyağı hafifçe ılıtılır, böylece tereyağı yumuşak ve çatalla yoğurulabilir. Butters basıldığında 4 sarımsak parmağı ve 2 çorba kaşığı chives ve 2 çorba kaşığı kıyılmış sarımsak (bahçede var: Chives gibi görünüyor, ama biraz "leuchiger" tadı, muhtemelen sadece 4 yemek kaşığı chives kullanın). Tereyağı şifalı otlarla karıştırılır (tereyağını o kadar yumuşak hale getiririm ki neredeyse karıştırmak için).
Yassı dilimler uzunlamasına dilimlenir ve tereyağı ile kaplanır. Yemekten önce, ekmeği sıcak fırında (200 ° C) 5 dakika boyunca tekrar itin ve köfteleri 6 parçaya bölün.
İpuçları:
Tereyağlı ekmek somunu gerekirse dondurulabilir ve pişirilebilir. Meze olarak genellikle kişi başına 1/2 ekmek.
