Siyah Johanna - Bir yayılma olarak en sevdiğim meyve
zaman
Hazırlama süresi: 20 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 20 dak.
Toplam hazırlanma süresi: 40 dak.
Meyveleri olgunlaşmış. Bahçemizde bektaşi üzümü ve kırmızı kuş üzümü yokluğunda parlıyor. Neden bilmiyorum Ama bizim siyah Johanna iyi giyer. Bugün özgürüm (taksi şoförü hafta sonu ...). Ve lezzetli meyveler onları kuşlara veremeyecek kadar iyiydi (lütfen hayvan işkenceleri hakkında yorum yapmayın ... * g *).
Ben de çok iyi bir kilo aldım ve temizledim. Sapları sökülmüş, ayrılmış, yıkanmış olarak söyleyin. Büyük bir tencereye koyun. Üç elma daha soyulmuş ve küçük parçalar halinde kesilmiş. Bir limonun suyu. Ve herhangi bir tatlıda olduğu gibi ... birkaç ufak tuz parçası. Ama gerçekten sadece birkaç kırıntı.
Sonra doğru miktarda şeker 3: 1 (Ben 3: 1'i tercih ederim, o zaman çok tatlı değil). Kalabalık bize ölçekleri anlatıyor. Yani üç kilo meyve bir kilo jelatin şekeri. Çok fazla kimya yok, bazen sessizce yapabilirsiniz. Tencereye ve sobaya biraz su koyun. Meyveyi 15 - 20 dakika pişiriyorum. Bu kadar yeter.
Tencerenin yeterince büyük olmasına dikkat edin, reçel köpürecek. Reçel? Evet MARVEL! Reçel değil. Reçelimi bu acı ile karşılaştırmak istemiyorum, tropik meyvelerden İngiliz yapımı şeyler, reçel ile ilgisi yok, bu bir şey değil!
Bu yüzden dar görüşlü Anglo-Saxons'u dinlerken, reçelim yavaş yavaş üşüyor. Sonra malzeme titizlikle temiz kavanozlara gelir. Üstünü ört. Ve şimdi ... fırında. 130 derece ve başka bir yarım saat ter. Sonra reçel sterilize edilir, çok uzun sürerse, neredeyse bir yıl sürer.
Benimle değil ... ... dene. Bunu yapamazsanız, tarifime göre belirlenebilir.
