Sığır eti nağmeleme klasik (düdüklü tencerede)
Düdüklü tencerede klasik sığır eti nağmeleme hazırlanması: Nağmeleme çok yumuşak tereyağı ve dağılmaz.
Sığır eti nağmelemesini hardalla kaplayın. Şimdi, pastırma şeritleriyle (eti her zaman doğrudan kasapla / makineyle birlikte et bölümünde kesiyorum), soğan halkalarını, küçük kornişon şeritlerini (veya dilimlerini) kanıtlayın. Biber ile sezon.
Yuvarlayın ve bir kürdan / silindir kelepçesi veya benzeri bir şey kullanın. Her taraftan yakın ve kahverengi. Suyla siliniz ve bir miktar bira tozu ekleyiniz. Bir defne yaprağı ekleyin.
Ben düdüklerimi düdüklü tencerede hazırlıyorum çünkü daha hızlı gidiyor ve enerji açısından daha verimli.
Düdüklü tencerenin tüm rakipleri:
Eğer nağmeleme iplerini daha önce çok iyi kızartırsan, tadı çok fazla! Eh ... nağmeleme çok tereyağı yumuşak, ama parçalanmaz.
Düdüklü tencerede yaklaşık 15 dakika bekleyin, ardından tencereyi ocaktan alın ve basıncın düşmesine izin verin, ardından açın (basıncın bardan buharlaşmasına izin vermeyin).
Kırmızı lahana pişirip patates haşlarım.
