elmalı börek
Biraz daha kalın gözleme hamuru yapın (ancak kaşıktan çıkan sıvı hala).
Un, süt, yumurta, tuz, şeker kullanmak isteyen, ancak olmak zorunda değildir.
Şimdi elmalar için, en iyileri yine bir Kernhausentferner çekirdek evi yapışarak soyulmuş ekşi elmalardır. Elbette elle de mümkündür, fakat zordur, çünkü ortasında delik bulunan halkalar kalmalıdır.
Halkalar birbiri ardına hamur içine yerleştirilir, daha sonra yağda veya krep benzeri bir yağda pişirilir.
Şekerli ve tarçınla çevrilmiş, lezzetli çorbalar tadı, yüzen yağda pişirmişsin gibi yağ değil.
