Her zaman iyi: lezzetli çatal erişte
zaman
Hazırlama süresi: 5 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 7 dak.
Toplam hazırlık süresi: 12 dak.
Her zaman lezzetli ve hazırlaması kolay eriştedir. Makarnadaki favorilerim "çatal eriştesi". Bunlar o küçük kıvrılmış şeyler, her zaman sosla karışıklık olmaz.
Ayrıca, artık makarnaları (gözler yine mideden büyükse ...) sebze suyunda akşam yemeğinde de yiyebilir ve lezzetli bir çorba içebilirsiniz.
Bu tarif 2 kişiliktir. Bu ilk bakışta çok az görünüyor, ancak makarna pişerken pişirin.
malzemeler
- 200 g çatal erişte (benim tavsiyem: yumurtaların olmadığı en fazla makarnalık buğday makarnasını alın - yumurtada, hala salmonella olup olmadığını asla bilemezsiniz ... belki de zaten kötüler ...)
- yaklaşık 2 L su
- 2 çay kaşığı tuz
- hafif doğranmış chives
hazırlık
- Öncelikle, su pişirmek üzere bir tencereye getirilir, en iyisi, iyi bir şekilde çözünmesi için tuzu hemen eklemektir.
- Su düzgün bir şekilde kaynıyorsa (ve sadece şimdi!), Erişte ilave edin. Şimdi biraz zamana ihtiyaçları var, ama sadece erişte üzerine kapak koymayın!
- Erişte başında biraz karıştırın böylece tencereye yapışmazlar. Bir süre sonra "al dente" olup olmadıklarını test edin, yani sağlamlar ama iyiler. Ambalaj üzerinde belirtilen zamana bağlı kalmak en iyisidir.
- Erişte hazır olduğunda, tuzlu suyun tahliye olmasını sağlamak için bir elek içine dökün ve bir kez ılık (!) Su ile durulayın. Böylece nişasta yıkanır ve makarna birbirine yapışmaz. Ancak, soğuk suyla durulama tavsiye edilmez, sıcak bir yemek ister misin?
- İsterseniz, çok sıkıcı olmayan ve daha iyi görünen bazı frenk soğanı ekleyebilirsiniz.
Yani, iyi bir iştah ve iyi şanslar!
