22 Yemek yapmak, fırınlamak, salata yapmak için spartipler
Bu ipuçlarıyla paradan tasarruf edebilir, aynı zamanda az yağlı yemekler üretebilirsiniz. İhtiyaç anında olduğu gibi gerçekten zor tasarruf için, zorunda değiliz. Ancak tasarrufun çok büyük bir faydası var - biri daha fazlasını düşünüyor ve yemek yerken aşırıya kaçmıyor.
yaprak marul önce kurutmanız ve sonra yağla karıştırmanız gerekir, çünkü daha az yağa ihtiyacı vardır. Salata sosu için, yağ yerine bir de süt, ekşi süt, ayran, yoğunlaştırılmış süt. Baharatlarla iyice karıştırın!
ayran az miktarda un ile karıştırılır - sosdaki krem için ucuz bir ikamedir.
yumurta pişirme sırasında yumurta tozu ile değiştirilebilir. Amaçlanan yumurta miktarının sadece üçte biri bu şekilde değiştirilmelidir.
gres kızartma tavasını bir parça domuz pastırması ile sote ederseniz saklanır. Ayrıca kesilmiş bir soğan ile kesilmiş olan taraf, tekrar bol miktarda yağ içinde kolayca tekrar tekrar dalar.
et bir kez kızartılır ve sonra birkaç öğüne yayılır. Bu enerji tasarrufu sağlar. Bazı yemekler özellikle iyi: Soslu gulaş, güveç ve köfte? Köfte, kümes hayvanları ile doldurma. Ayrıca eğer z kaydedebilirsiniz. Örneğin, pişmiş pancar rendeleyin ve köfte için etin üçte birini değiştirin. Güzel bir renk verirler ve tadı değiştirmezler.
dolgular sebze ve et artıklarından makarna ve tavuk eti yapılabilir. Ayrıca ekmek artıkları, pirinç, rendelenmiş patates, yulaf ezmesi ve benzerleri de iyidir. Tüm malzemeler ince doğranmış ve iyice baharatlandırılmalıdır.
jelatin yumurta akı yerine geçer. Biri 1 yumurta akı yerine biraz sıcak suda eritilmiş yaklaşık 3 tabaka ıslatılmış jelatin bekliyor.
donyağı tortusu ihmal edilmiş domuz pastırması kalıntılarıdır. Etsiz sebze yemeklerine güzel ve güçlü bir tat veriyorlar. Ayrıca kızarmış patates kızartması, çırpılmış yumurta, ılık patates salatası için de iyidirler.
maya Bir itici ve aynı zamanda çorba veya sebzeler için ucuz ve sağlıklı bir çeşnidir. Az miktarda ılık suda çözülür, iyice karıştırılır ve sıcak yemeğe eklenir.
kahve Tans, küçük miktarlarda demlenmiş ve kavurulmuş. z. B. kızarmış patates. Tadı geçmez. Koyu hamur işleri için süt yerine kahve de kullanılabilir.
patates, Pişirilmiş, hamur ve dolgu maddelerini gevşek ve sulu hale getiren yağ tasarruflu bir malzemedir. Basit maya hamuru için z. B. kullanılan unun dörtte biri kadar pişmiş, rendelenmiş patates ile değiştirilebilir. Çiğ rendelenmiş patates ve püresi tozu soslar ve çorbalar için iyi bir bağlayıcıdır.
patates salatasıayrıca sebze salatası da bu sosla çok lezzetli: 1/8 litre su ve 1 çay kaşığı mısır nişastasını biraz soğuk suyla karıştırın ve sosu kaynatın ve eleyin. Soğumaya bırakın ve az miktarda yağ, tuz, karabiber, rendelenmiş soğan ve doğranmış bitkilerle iyice çırpın.
badem hafif kavrulmuş kabak çekirdeği, kavrulmuş yulaf ezmesi veya fındık ile değiştirilebilir.
mermer kek daha ekonomik pişirilir. Çörekleri saf kakao veya çikolata yerine çikolatalı puding tozu ile yaparsanız.
mehPatates veya kuark ile pişirilirken gerilebilir. Sosları bağlamak için kullanıldığında, bir miktar sıvı ile karıştırıldığında, tüketilmeden bir saat kadar önce iyice şişmesi gerekir çünkü daha verimlidir.
sütBiri az yağlı soslar yapmak için kullanılabilir. Endişelenmeyin - az yağlı süt, süt ile aynı besin değerine sahiptir. İhtiyacın olan tek şey yağ. Yoğunlaştırılmış sütün kalıntıları, tuz, limon veya sirke, rendelenmiş soğan, hardal ve baharatlı baharatlarla, örneğin fileto veya patates salatası için güzel, yağlı bir sosla asitlendirilmiş.
ekmek yumurta olmadan daha ucuzdur. Un, süt ve ekmek kırıntılarını al - bu sırayla. Parçaları iyice bastırın.
lor harika bir araçtır. Yağ ve yağı değiştirir, güveç ve kekleri gevşek ve sulu yapar, yayılmasını ve dolmasını sağlar. Quark değerli protein içerir ve etten daha ucuzdur. Yağsız kuark, su ekleyip kuvvetlice karıştırdığınızda kremsi ve lezzetli hale gelir.
Reststückchen et ve sebzelerin yaprakları z. B. Kohlrabi, asla atmayın, ezin ve çorbalar, güveçler veya dolgular için kullanın.
sos Bir de, un altın sarısı ve sıvı, z ile yavaşça kızartılırsa, az miktarda yağ ile de üretilebilir. Sebze su veya et suyu olarak, dökerek.
şarap Bunları, mevsimlik sirke, su ve az miktarda şeker karışımı ile değiştirebilirsiniz.
limon - Sıkılmış organik limon kabuğunu atmayın. İnce olarak soyunabilir veya ovalayabilir, kuruyabilir ve meyve çorbalarında kullanabilirsiniz.
